jorge luis alvarez rojas
- Nombre completo
- jorge luis alvarez rojas
- Nacionalidad
- chilena
- Describe que idea/proyecto quieres desarrollar a través de Mi Raíz
- mi proyecto esta enfocado en producir y elaborar aceitunas sevillanas de mesa (negras y verdes ), creando al igual sub productos de estas , como son la pasta de aceituna , aceitunas rellenas , aceitunas sin cuesco etc. agroecologicas y con bajos niveles de sodio para un segmente especifico de personas las cuales sufren de problemas de hipertension , anemia , diabetes , al igual para aquellas personas que prefieren alimentarse de una forma saludable
- ¿Cuál es el problema que quieres resolver con tu idea/proyecto?
- el problema que quiero resolver esta enfocado en brindarles a aquellas personas con problemas de salud , diabetes hipertension, anemia. No pueden consumir aceitunas porque la mayoría de los productores las elaboran con químicos y con altos niveles de sodio al tener estas características no las pueden consumir ya que les afecta su salud , yo mejorare la elaboración obteniendo un producto libre de químicos ,con bajos niveles de sodio para que aquellas personas que no puedan consumir aceitunas por problemas de salud . Lo puedan hacer sin problema y sin afectar su salud que es mas importante
- ¿Quiénes se ven afectados directamente por este problema?
- la personas con problemas de salud que no pueden consumir aceitunas por contener productos que afectan su salud
- Comuna
- huasco
- Ciudad
- huasco
- Región
- III región de Atacama
- Sector
- Alimento
- Subsector
- Conservas y pulpas
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MI RAIZ 2019: Metropolitana
MI RAIZ 2019: Ideas de emprendimiento innovador con impacto en el sector agrario, agroalimentario y forestal
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