Alvaro Jonathan Mardones Chavez
- Nombre completo
- Alvaro Jonathan Mardones Chavez
- Nacionalidad
- Chilena
- Describe que idea/proyecto quieres desarrollar a través de Mi Raíz
- Cultivo hidroponico de vegetales para la producción de alimentos fermentados orgánicos
- ¿Cuál es el problema que quieres resolver con tu idea/proyecto?
- Escasa oferta de productos fermentados beneficiosos en la microbiota intestinal repercutiendo positivamente en la salud de las personas.Excesivo uso del agua y nutrientes en producción de vegetales para ser fermentados
- ¿Quiénes se ven afectados directamente por este problema?
- Productores y clientes finales- Productores por el gasto en agua y electricidad en el campo.- Consumidores prefieren alimentos orgánicos y sustentables con el medio ambiente.
- Comuna
- Collipulli
- Ciudad
- Collipulli
- Región
- Araucania
- Sector
- Alimento
- Subsector
- Alimento funcional
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MI RAIZ 2019: Araucanía
MI RAIZ 2019: Ideas de emprendimiento innovador con impacto en el sector agrario, agroalimentario y forestal
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